中國臺灣網2月16日消息商務中心 2月13日,20餘家北京西城區老字號企業帶著正宗北京美食到訪臺灣高雄,其中最受矚目的當數慶豐包子。食客在攤位前排起長隊,要想吃到包子,至少等兩三個小時。
  今天與前兩日相比,慶豐包子依然供不應求,儘管採取了限購政策,每人限購6個包子,但絲毫未影響民眾購買的熱情,好多臺灣民眾每天都要來排,剛剛出爐的包子2分鐘不到就被搶購一空,很多人為品嘗包子等候2個多小時。僅芝麻燒餅一項,14日當天就賣出2400個,而在北京,平均每家門店每天售當鋪賣300個,相當於一家門店8天的售賣額。
  據相關負責人介新竹買房紹,全部食材都在當地採買,與北京的食材有一些區別,特別是麵粉,筋度不同,但為了能夠保證口味的純正,在製作方面需要進行一些改良,製作上會增加一定的時間量,同時再加上設備準備不足,只有一個蒸籠,一次最多只能蒸出十五籠,包子蒸一鍋需要8-10分鐘,造成供不應求。
  除了慶豐包子,全聚德的烤鴨、張一元的茶葉、步瀛齋的帽子等也成為臺灣民眾追捧的設計裝潢重點。
  責任編預防癌症輯:燕子  (原標題:北京老字號小吃在臺灣供不應求慶豐包子受追捧)
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